E sete meses depois...

Uau... 7 meses!
Com o tempo pode fazer isso com a gente? Passar tão rápido.. assustador!

Enfim, muita coisa aconteceu nestes 7 meses...
Eu fui pra Orlando, engordei só 2kg e entrei numa onda de gordice violenta.. e engordei + 5 kg. Acreditem... voltei a estaca menos zero! 

Fora isso, entrei numa rotina de trabalho dura também. Muitas noites trabalhando, alguns dias sem nem ter tempo de almoçar... Graças a Deus as coisas melhoraram agora!

Mas de setembro pra cá minha vida fitness deu uma guinada!
E mesmo assim relutei para voltar a escrever aqui.
Precisava recuperar minha auto-confiança, precisa voltar a acreditar que eu era capaz.
Um mês e meio depois posso dizer que nunca estive numa fase tão boa de vida saudável.. Ainda é cedo, é muito pouco tempo pra dizer que minha vida mudou... Até porque já fiquei "comportada" por mais tempo, então preciso de mais uns meses pra acreditar.
Minha ausência aqui era justamente por isso. Não conseguia conceber a idéia de viver à mercê das circunstâncias. Que tipo de blog é esse, que quanto está tudo bem, a pessoa posta foto, posta receita, conta sobre treino. E aí está numa fase ruim, desaparece.
Sinceramente eu nem pensava em voltar...
Mas acho que pode ser bom! Realmente tenho muita coisa pra contar... e resolvi tentar outra vez!

Não vou contar tudo de uma vez o que eu fiz, o que mudou, onde estou agora.
Mas sei que estou bem...
E vou contar tudinho nos mínimos detalhes!
É que são muitas novidades... estou animada para poder contar!

Mas hoje vou aproveitar o post só para mostrar o pãozinho que já estou virando expert! O pão dukan!
PS: Não, eu não estou fazendo a dieta Dukan. Mas confesso que tenho me aproveitado demais das receitas.

Essa é uma delas...
A coisa mais simples do mundo e quebra um mega galho.
Não faço todo dia, toda hora.. acho que umas 2x por semana estou aderindo... à noite, quando estou com um pouco mais de fome.

Receita:

1 ovo
1 colher de farelo de aveia
1 colher de chá de fermento
1 colher de requeijão light (de preferência zero gordura), mas já usei com creme de ricota também fica ótimo.

Mexer bem todos os ingredientes (eu gosto de bater primeiro o ovo depois misturar o resto) e levar ao microondas em recipiente apropriado por 3 minutos.

Dicas: Pode acrescentar chia ou linhaça para dar uma encrementada!

Adaptação por minha conta: Ontem resolvi substituir 1 ovo por 2 claras somente. Ficou a mesma coisa na minha opinião, e menos gorduroso né?

Outra coisa, o recipiente precisa ser mais fundinho pois o pãozinho cresce (depois murcha um pouco), mas corre o risco de transbordar.

Aí use a criatividade para rechear... Uma coisa boa é colocar no grill também, tipo tostadinho, uma delícia!

Nesse meu de ontem usei franguinho desfiado com ricota amassada, cenoura, salsinha, cebolinha e rodelas de tomate. Eu queria o recheio gelado, então como o pão deu bem certo ontem, a consistência ficou boa, nem coloquei no grill.

 

Esse aqui foi o primeiro que fiz, recheei com cottage, peito de peru e azeitonas verdes, delícia!!!

Vejam que ficou bem tostadinho, esse quando tirei do micro ainda tava um plouco molhadinho, então o grill deu uma bela tostada... ficou legal!

Pra mim, uma das maiores vantagens desse pãozinho, além obviamente de ser zero carb, é que high protein! Como fiz ontem então com 2 claras de ovo e recheio de frango então... altamente protéico!

Vou ficando por aqui... logo logo volto para contar mais novidades!

Fruta da semana: Maçã

Olá gente! Quanto tempo... tudo bem com vocês?

Bom, eu tenho andado distante mesmo. Ainda não retomei meu ânimo 100% então confesso que fico com preguiça de postar e até mesmo sem criatividade ou idéias sobre o que escrever.

Mas há umas duas noites atrás sonhei com algo relacionado a "fruta da semana".

Não me perguntem porque cargas d'água tive um sonho desse, mas resolvi criar essa categoria por aqui. E faz muito sentido para mim, porque na maioria das vezes preciso escolher uma única fruta para comprar. Não sei se já comentei aqui mas meu marido simplesmente não come nenhuma fruta então não posso comprar em grande quantidade senão estraga. A única exceção é a banana, que é sagrada e toda semana tem. Então além da banana, acabo escolhendo uma outra fruta e me jogo nela a semana toda. 

A fruta dessa semana foi a maçã! Na verdade foi a dessa semana e da semana passada. Comprei na feira da semana passada e ainda tem! Como revezo com a banana e com outras coisinhas também para lanche acabou sobrando. Ótimo porque hoje seria o dia da feira e não pude ir...   Tentei fazer um apurado geral dos benefícios da maçã de tudo que já li ou já ouvi falar...

Achei bem interessante este link também: http://www2.uol.com.br/vyaestelar/maca_saude.htm

Confesso que muitas vezes tenho preguiça de comer maçã sabe... Não sei explicar. E até acho uma das frutas mais sem graças que existem. Mas sou bem eclética (risos) e com todos esses benefícios, não posso ignorá-la não!

E achei aqui uma receitinha ótima de suco desintoxicante com essa frutinha amiga. Eu amo sucos e descobri a lindeza de acrescentar gengibre em todos eles... 

Ingredientes: 1 maçã pequena, 100 ml de água de coco, 1 rodelinha pequena de gengibre.
Bater tudo no liquidificador e pronto!

Eu adicionei ainda uma colher de sopa do adoçante Tal e Qual. Nossa, ficou delicinha... e sacia viu?

Hummmmmmmmm

Essa foi minha janta de ontem e hoje, já que dei uma leve abusada no final de semana.

Ahh o verão onde você não tem aquela vontade desesperadora de tomar chocolate quente e capuccino todos os dias ou fazer um brigadeiro de panela. Um suquinho detox resolve!

Vou tentar aparecer mais por aqui... peço desculpas a todos que estavam acompanhando o blog :(

Beijos............

Cardápio da Semana (11)

E aí meu povo, tudo bem?

Ia postar o Cardápio da Semana ontem mas acabou não dando tempo, trabalhei muito e fui para o Muay Thai à noite, enfim... 

Clique na imagem para ver em tamanho maior:

Bom, na semana passada tivemos o feriadinho na terça.

Segunda fiquei comportadinha, fui treinar de manhã e tudo, mas na terça foi a lástima. Um amigo marcou de comemorar o aniversário numa das melhores pizzarias de Santos (pra quem conhece, o Van Gogh) e já fazia muito tempo que eu não ia lá, tinha esquecido o quanto a pizza era boa rsss.

O que aconteceu? Me esbaldei em 3 pedaços de pizza + 1 fatia de bolo (o melhor bolo do universo, da Menina Prendada - para quem mora em Santos, vale a pena conferir, sério, vale cada caloria).

Fiz o possível para compensar o estrago na quarta, quinta e sexta.

Vocês vão ver aí vários sucos desintoxicantes, peguei na Internet mesmo e vou compartilhar a receita com vocês no final do post.

Sinceramente acho que valeu a pena pois na balança mantive o peso de uma semana para a outra apesar dos estragos.

Meu marido viajou na quinta e só voltou sábado à tarde então sexta nem me lembro o que comi à noite, deve ter sido algo do tipo: 3 biscoitos cream cracker ehehe.

No final de semana rolou estrago de novo... Tá ficando bem complicado com a quantidade de "eventos" que estou tendo. Já comentei sobre isso no post anterior...

No sábado e no domingo fiz tudo errado, não comi de 3 em 3 horas e provavelmente não tomei a quantidade correta de água. Dei uma corridinha na praia no sábado para dar uma equilibrada.

O cenário dessa semana é o tipo da coisa que seria ideal eu fazer quando estiver no meu peso. Ou seja, uma extravagânciazinha final de semana e correr atrás no resto da semana. Resultado: Mesmo peso na balança.

Não era o momento de eu estar fazendo isso pois só estou adiando meu emagrecimento. Fico com vergonha até de fazer o post pois estou fazendo tudo errado. O que eu faço para achar minha motivação de novo?

Essa semana prometo que vou tentar manter a linha para poder postar uma Cardápio da Semana lindo e saudável aqui de segunda a domingo! Será que consigo?

Bom, compartilho com vocês as receitas dos sucos desintoxicantes.  

Suco 1

Bater no liquidificador 1 ou 2 fatias de abacaxi, 1 rodelinha pequena de gengibre (não coloque muito pois o sabor fica muito acentuado), raspas de limão e gelo.

Claro que dei minha adaptada: No site diz para colocar açúcar, coloquei um pouco de Tal e Qual, pouco mesmo. E além das raspas de limão, coloquei o suco de 1 limão também. O suco ficou muuuito bom e refrescante, adorei!

Fonte:http://entretenimento.r7.com/receitas-e-dietas/noticias/suco-desintoxicante-leva-abacaxi-gengibre-e-raspas-de-limao-20091213.html

 

Suco 2

Bater no liquidificador 200 ml de suco de uva integral, 2 rodelas de abacaxi, um pouco de água, gelo, uma ou duas rodelinhas de gengibre, 1/2 copo de suco de laranja, 1/2 colher (chá) de canela, uma pitada de cravo-da-índia.

Fonte:http://mdemulher.abril.com.br/dieta/reportagem/dietas-liquidas/desintoxicacao-alimentar-faz-emagrecer-2-27-kg-1-dia-566442.shtml

Beijos!

Cardápio da Semana (10)

Oiii gente!!

Como eu previa, não consegui postar nem um dia durante o feriado...

E diga-se de passagem, feriado maravilhoso, só que não!

Maravilhoso por poder descansar, pegar uma praia, um cinema, sair com os amigos, família, enfim... muitas coisas boas!

Mas enfiei o pé na jaca de um jeito que há tempos eu não fazia e nem preciso dizer o quanto isso me deixou triste né? Como não me peso desde o dia 07/11 quando fiz o post "Já foi metade", não sei qual foi o tamanho do estrago em peso. Mas o espelho já diz tudo. Estou me sentindo mega inchada e obesa. Teve pizza, sorvete, temaki, bolo, batata frita, enfim... uma infinidade de coisas que eu deveria ter passado longe. Se alguém achar minha força de vontade por aí me avisa?

Mas meu cardápio da semana passada (um pouco atrasado hehe) foi esse aqui!

(Clique na imagem para ver em tamanho maior)

Meus comentários sobre o cardápio vão se resumir a duas receitinhas que são super fáceis de fazer e dão uma variada no cardápio, anota aí!

Bolinho de Caneca Integral:

A receita é do Panelaterapia: http://www.panelaterapia.com/2012/03/mini-bolo-de-banana-de-microondas.html

Ingredientes:

1 banana nanica amassada (usei a prata mesmo...)
1 ovo
2 colheres (sopa) de óleo
2 colheres (sopa) de água
2 colheres (sopa) de farinha de trigo (usei farinha integral)
1 colher (sopa) bem cheia de açúcar ou adoçante culinário para forno e fogão (usei o Tal e Qual)
1 colher rasa (café) de fermento em pó
1 colher rasa (café) canela
4 gotas de essência de baunilha

Comece amassando a banana com o garfo (eu gosto de deixar pedacinhos), junte todos os ingredientes e por fim o fermento. Misture bem com um batedor de arame ou garfo.
Divida em potinhos que possam ir ao microondas, enchendo até a metade. Esta receita pode ser feita na caneca também. Meus ramequins eram bem pequenos e consegui fazer 4 unidades, mas se forem grandes, sugiro dobrar a receita.

Frango empanado light:

Essa receita peguei no blog Pensando Magro: http://pensandomagro.net/2012/07/receita-franguinho-crocante-com-aveia-de-forno/

Ingredientes

4 filés (fiz só 2)

1 clara de ovo

Aveia em flocos finos
Farinha Integral

Tempere os filés como você está acostumada (usei sal, limão e um temperinho pronto que tenho de alho, salsa e cebola) e reserve. Quebre o ovo e bata a clara até virar uma espuminha. Passe o filé na aveia, depois na clara do ovo, e depois na farinha integral para empanar. Faça isso com todos os filés, coloque numa assadeira untada com azeite e ponha no forno até ficar douradinho.

No blog, a Camilla sugere um molho de cottage, mas como eu não tinha em casa, fiz um molhinho com creme de ricota e mostarda. Muito fácil e tirei da minha cabeça, você pode inventar um molhinho (light, claro) que goste, para acompanhar o frango.

Estou meio triste hoje, ressaca alimentar do feriado =/

Vou ficando por aqui!

Beijos e bom restinho de semana!

Cardápio da Semana (8)

Olá pessoal! Tudo bem?

Como foram de feriado?

Segunda-feira é dia de Cardápio da Semana!!

O único problema é que com esse negócio de feriado nem liguei o computador, e por isso não anotei na minha planilhinha o que comi  :(

Então esse cardápio vai ser compacto: segunda à quinta!

Vamos ver?

(Clique na imagem para ver em tamanho grande)

Esse bolo integral de laranja que está aparecendo em diversos lugares do cardápio foi uma receita que eu fiz mas não deu muito certo. Ficou um pouco "encroado"... Então nem vou passar a receita!

E o creme de milho hein? Anotem a receitinha:

1 lata de milho + 50ml de leite + 1 colher cheia de creme de ricota

Bati tudo isso no liquidificador, depois dourei um pouquinho de cebola na margarina light e joguei a mistura. Mexi durante alguns minutos e pronto!! Olha, ficou delicinha viu... adoro milho!

E abaixo a fotinho do meu sanduíche light de atum. Também amo atum!

De resto nem tenho muito o que comentar né? Tirando a terça-feira que fui para São Paulo devido a uma reunião e avacalhei no almoço. Fui num restaurante que tinha buffet de massas... Perdição! Experimentei uma pequena porção de 3 massas diferentes! E tinha um mini pastelzinho com massa verde, vocês acreditam? Estava tudo de bom, comi 2. Mas o resto da semana fui comportadinha né?

Na sexta-feira do feriado embora eu não tenha anotado, no almoço comi um prato de massa integral da marca Massa Leve, com molho ao sugo. Achei bem gostosa, recomendo!

Mais uma semana começando hoje com total força (musculação de manhã e contando os minutos para o Muay Thai). Afinal, faltam SOMENTE 49 dias para o Natal! Será que consigo atingir minha meta?

Vamos seguir o conselho do Bill Gates!!

Beijãoooo!

Cardápio da Semana (5)

Oiiii gente! Tudo beleza?

Vou colocar meu cardápio da semana passada.

Não foi tãaaoo certinho como o da semana anterior, como comentei no post de ontem rolou um pequeno deslize e algumas coisas não muito lights em alguns dias. Mas nada drástico.

Clique na imagem para ampliar:

Na segunda-feira comecei a semana hiper animada, decidi que ia caminhar na praia de manhã bem cedo e à noite ir para o Muay Thai, todos os dias que desse. Eis que fiz isso na segunda.

Mas acho que desde que comecei a R.A. foi a minha pior semana de atividade física.

Não sei explicar, fui tomada por uma preguiça absurda, não tinha vontade de absolutamente nada além de ficar enfurnada assistindo Criminal Minds.

Na segunda ainda respirei fundo e fui pro Muay Thai à noite. Depois disso dei uma corridinha na praia quarta e foi só. Péssimo, eu sei. Não sei o que houve, eu geralmente tenho muita disposição para me exercitar. Mas ok, foi a "semana da preguiça", hoje já estou na pegada de novo, ja já estou indo treinar!!

Mas voltando ao cardápio, vocês podem observar que meus jantares foram totalmente pobres em carboidratos não? É, realmente essa semana tentei dar uma segurada, não sei, estava me sentindo gorda, como se não estivesse mais emagrecendo. E como amanhã volto na nutricionista e vou me pesar (que medo) queria dar um gás. E todo mundo sabe que evitar carboidrato à noite ajuda... Embora não seja a recomendação da nutricionista =(

Mas não é sempre ok? Foi somente essa semana mesmo, e de segunda a quinta. Sexta, sábado e domingo já foi complicado.

Vocês podem ver que apareceram umas coisas diferentes aí no meio da semana né?

Tipo, almoço de quarta: batata recheada de carne moída. É uma receita do Cyber Diet, mas é claro que dei umas modificadas. Por exemplo, não misturei o purezinho da batata com a carne. Deixei separado, e misturei numa colher de requeijão, era o que eu tinha em casa. Mas ficou bem boa, recomendo.

Sorvete de banana: Foi uma tentativa da receita que as meninas estavam comentando na comunidade Pensando Magro. Basta congelar as bananas em rodelinhas e depois de umas 2 horas batê-las no liquidificador. Sei lá, achei meio sem graça.

Smoothie de banana com mel: Aproveitei o resto de banana congelada que tinha e bati no liquidifcador com aproximadamente 100ml de leite + cerca de 1 colher de sopa de mel + 1 colher rasa de açúcar Fit União. Esse sim, ficou delicinha! Dá para fazer o smoothie também batendo a fruta com gelo... Mas como a banana tava congelada, foi bom, porque não ficou aquele "aguado" do gelo. Ficou bem consistente.

Jacadas da semana:

• Chokito na quinta (ridículo, me arrependo profundamente)
• 1/2 Beirute de frango na sexta: Parece light mas vejam que eu já tinha jantado, e comi isso cerca de 01h30 da madrugada, depois que saí do show dos Paralamas do Sucesso.
• Cone de Doce de Leite com paçoca: Esse foi o do post de ontem. Pelo menos foram calorias que valeram a pena, tava divino.

Sobrevivências da semana:

• Meu marido chamou pizza na quarta para ver o jogo do Timão, e embora fosse de massa integral não comi, fiquei atordoada com aquele cheiro do meu lado, mas consegui vencer.
• Almocei na sogra ontem e após o almoço ela ofereceu chocolate, recusei sem exitar.
• O cone divino do sábado, na verdade ganhei 2... comi 1 e fiz um ato de bondade: dei o outro para uma amiga grávida! Hehe...

Bom, e por hoje é isso! Estou super ansiosa para ir na nutricionista amanhã, depois de 42 dias de ter iniciado esse processo. Claro que minha maior neura é o peso, até porque como não estou fazendo musculação não faz sentido eu ganhar "massa", logo, a diferença precisa SIM aparecer na balança.

Mas também estou bastante curiosa em relação a % de gordura corporal, medidas e tudo mais!

Provavelmente eu só consiga voltar aqui para contar na quarta!

Beijos e espero que tenham gostado do meu cardápio!!

Cardápio da Semana (4)

Eaí pessoal, tudo bem?

Esse era para ser o post de ontem, mas confesso que estava preguiçosa.

Mas preguiçosa só para algumas coisas, tá?

Levantei cedo, espantei a preguiça e caminhei uns 6,5km na praia... e por um triz faltei, mas respirei fundo e fui pra aula de Muay Thai, ainda bem, porque foi muuuito boa ontem!

Mas estou aqui para falar do meu cardápio da última semana!

Foi muito bom: sem exceções... nem eu acredito!

Vamos lá?

(Clique na imagem para abrir em tamanho maior)

Chás: Comecei a tomar chá na segunda-feira passada. Comecei com o de hibisco e depois mais para o final da semana tomei o de canela com gengibre. Minha nutricionista recomenda (http://www.nutricionistajuliana.com.br/Assuntos-Relevantes/chas-para-emagrecer.aspx) e li bastante a respeito, achei que valia a pena. Vamos ver se ajuda!

Quinta-feira: Percebe-se que minha alimentação foi meio estranha... É que perdi a hora, acordei 09h40 da manhã, aí tomei café e fiquei totalmente sem apetite para almoçar depois.

Bolinho light + Bis de soja + Barrinha de alfarroba + Barrinha flormel zero: Semana passada fiz umas comprinhas no Mundo Verde (para quem é de Santos, fica na Epitácio Pessoa quase esquina com a Oswaldo Cruz) e achei umas coisinhas bem legais. 

Bolinho light: Comprei dois na verdade, um dessa marca Suavipan que vem na embalagem individual. Nada demais, mas acho válido quando bate a vontade de comer um bolinho. Esse de baunilha com recheio de chocolate tem 120kcal, pouqíssima gordura e nenhum colesterol. Já o de trás é uma caixinha de bolinhos de baunilha também, cada um tem 94kcal, segue a mesma linha desse da Suavipan, mas não tem recheio.

Bis de soja/chocosoy: Muito legal, é uma caixinha azul parecida até com a do Bis hehe, mas é de Soja. Cada bombomzinho tem 30kcal, exatamente a mesma quantidade do Bis. Mas apresenta menos gordura. Gostosinho, mas também é mais uma opção para o desespero do que qualquer outra coisa.

Barrinha de alfarroba: Essa eu não conhecia! Alfarroba é um similar ao cacau, mas é doce naturalmente. A vantagem então é que os produtos feitos com alfarroba apresentam zero ou pouquíssimo açúcar. Mas não é o paraíso não como a mídia muitas vezes tem apresentado. Achei legal esse texto: http://vilamulher.terra.com.br/alfarroba-voce-conhece-11-1-70-115.html

Barrinha flormel zero: Mais um achado no Mundo Verde. São uns quadradinhos de diversos sabores, tem até doce de leite, mas todos são zero açúcar. Na verdade dispensei esses "tipo doce de leite" e peguei 3: coco, frutas e castanha com chocolate. Experimentei só o de castanha por enquanto e adorei!!! Tem  94kcal, zero colesterol e zero sódio. Gostei!

Estou orgulhosa desse cardápio. Nada de doces, frituras, pizzas etc.

E como comentei no último post foi aniversário do meu avô no sábado e fiquei chupando o dedo (nem sei como consegui).

Ah, e ontem decidi fazer uma geléia de damasco hehe! Tinha um potinho de damasco rolando lá na geladeira, porque não transformá-lo em algo mais gostosinho não? Mas também não é pra comer toda hora e em grande quantidade: damasco é bem calórico!

É bem facinho de fazer: Deixei os damascos de molho na água cerca de 4 horas. Depois bati eles no mixer (pode ser no liquidificador também), coloquei na panela com 100ml de água, 2 colheres de sopa cheias de açúcar união Fit e suco de meio limão. Deixei ferver e fiquei mexendo por mais 10 minutos aproximadamente. Delicinha né?

Bom, daqui a exatamente uma semana volto na nutricionista. Estou ansiosa!!!

Beijãaoooo!!!

Cardápio da Semana (3)

Olá pessoal!!!

Nossa, que bad, estou desde quinta-feira sem postar!

Preciso me disciplinar mais para postar no fim de semana mas é super difícil... Mas vou tentar mesmo no próximo!

Vim falar mais uma vez de como foi meu cardápio da última semana... Vamos lá?

(Clique na imagem para abrir em tamanho maior

Bom, de forma geral foi mais uma semana "boa", com algumas aventuras na cozinha hehe.

Vamos aos comentários!

1. Pão de semolina integral do Frango Assado: Para quem costuma pegar estrada e parar no Frango Assado sabe que quando você pede um "pão na chapa" não é o pão comum, e sim este de semolina que é fabricação própria deles. E eles têm também o integral. Quando meu marido viaja ele traz um, é muuuuito gostosinho!!! 

2. Almoço no árabe: É um lugar muito bom próximo ao meu trabalho, o Art Esfiha. Antes, sempre que ia lá pedia esfiha de calabresa com catupiry, queijo etc. Sem contar que pedia uma esfihinha de doce de leite ou brigadeiro que é "top" lá! Mas desde que entrei no processo de R.A. dia 14/08, já fui lá duas vezes e fiquei na esfiha integral como vocês podem ver. Experimentei o charutinho também que é razoavelmente light, já pedi salada, enfim... Buscando as opções mais saudáveis.

3. Bolo Integral de banana: Testei a receita do Panelaterapia (apaixonada por esse site, categoria "Light"). Fiz algumas alterações: Não coloquei essência de baunilha nem gotas de chocolate, coloquei uvas passas e castanha de caju. Ficou muuuuito bom, sério mesmo! Eu adoro banana, mas levei o bolinho para o trabalho, todo mundo comeu e aprovou! Isso porque é integral hein? Recomendo, é super fácil de fazer e fica mesmo delicioso! O único problema é que o bolo me perseguiu na quinta-feira como vocês podem ver... não conseguia ficar olhando pra ele e não comer. Esse é o perigo, vou comentar mais pra frente sobre umas decisões que tomei a curto prazo.

   

4.  Mousse Light de Frutas Vermelhas: Esse eu inventei mas ficou "médio". Bati no liquidificador um copo de iogurte desnatado, umas duas colheres de adoçante tal e qual, 1 colher de creme de ricota, aí joguei uns morangos que tinha em casa e umas 100g de frutas vermelhas congeladas. Ficou meio sem graça... Ah, e coloquei um envelope de gelatina incolor, derreti ela antes como diz na embalagem. Mas ficou uns pedaços de gelatina, horrível, estragou a textura do mousse.

5. Crepe integral de shitaki com mussarela: Fui pegar um cineminha sexta à noite, e toda vez que vou no Shopping Praiamar estou comendo no Desfrutti, uma ótima opção de culinária saudável com diversas opções de crepes (a massa integral é opcional por R$ 1.50 a mais, sempre peço), wraps e deliciosos sucos naturais! Adoro!

6. Strogonoff Light: Uma das meninas na comunidade "#pensandomagro" no Facebook comentou que já fez Strogonoff com creme de ricota. Fui logo tentar, e deu super certo! Na minha opinião não alterou em nada o sabor.. Ficou muito bom, meu marido também adorou! O creme de ricota tem muito menos gordura e caloria que o creme de leite, gostei!!!

7. Biscoitinhos integrais de aveia e coco: Essa foi uma receitinha que peguei no site Tudo Gostoso. Duas diferenças da minha receita: não usei açúcar mascavo nem cristal e sim o União Fit Light, e adicionei coco. Gente, ficou MUITO delícia esse biscoitinho. Mas tem um problema: é bem calórico... A receita deu cerca de 50 biscoitinhos e cada um tem 69kcal. Complicado... Mas ele quentinho saindo do forno, hummmm...

Na quarta-feira foi meu aniversário de casamento, então saímos para jantar num restaurante aqui em Santos que sempre tive vontade de ir. É uma cantina, o Da Sorata. Infelizmente não tinha opção de massa integral nem nada muito light então pedi essa massa com creme de leite fresco, camarão grelhado e rúcula. Tava simplesmente maravilhoso! Mas não fiquei morrendo de peso na consciência não... A porção não era muito "ogra"e resisti à sobremesa com ajuda do meu marido rs... Porque as opções do cardápio eram muito tentadoras. Mas nesta fase inicial não vale "Hoje é meu aniver de casamento, então vou abrir uma exceção". Porque senão já viu né...

Mas gostaria de colocar uma conclusão que tirei desta semana... É muito legal inventar essas receitinhas e inovar, mas acho que acabei abusando. Tipo, comi o bolo de banana em momentos que não deveria, a rosquinha ficou muito calórica embora tenha sido feita somente com ingredientes saudáveis etc. Tipo, esse negócio de inventar muita moda, no meu caso, acho que pode acabar prejudicando. Acho que vou guardar as receitinhas na manga para quando tiver uma oportunidade melhor sabe?

E decidi que essa semana vou dar uma leve radicalizada, vou tentar evitar carboidratos à noite depois de treinar, vou investir mais nos alimentos fontes de proteína e tomar bastante água e chá. Não sei, parece que não evoluí de uma semana para outra. Não tenho me pesado, mas pelo espelho e roupas mesmo sabe? Parece até que estou meio inchada. Aí já fiquei paranóica de ter sido essas coisinhas diferentes. Então vou dar uma equilibrada esta semana!

Mas força, porque qualquer perda é válida!

Espero que tenham gostado das sugestões!

Beijão!

Cardápio da Semana (2)

Olá pessoal!

Vou contar novamente para vocês como foi meu cardápio da semana!

Semana passada, resolvi anotar as calorias do que estava comendo, para ter uma idéia de como estavam se comportando as minhas refeições ao longo de cada dia. Dá muito trabalho e não pretendo continuar fazendo isso, vou explicar porque ja já!

Detalhe: em muitas ocasiões as calorias são aproximadas pois não sabia exatamente quanto tinha. É mais fácil com produtos tipo iogurte, cookie etc, já com outras coisas é uma estimativa mesmo.

Em primeiro lugar, eu não sei de quantas calorias é a dieta que a minha nutricionista passou e tenho tentado buscar em alguns sites aquele cálculo de calorias diárias, sabe? Você coloca suas atividades físicas (não só exercícios... mas um pouco de tudo que você faz, porque todas as nossas atividades gastam calorias, até dormir!), coloca peso, altura, idade, e a calculadora te diz a quantidade ideal de calorias a serem consumidas para manter o peso.

O problema é que achei a quantidade muito alta: ficava em torno de 2.000kcal por dia! Aí me explicaram que como essa é a quantidade necessária para manter o peso, se quiser emagrecer com saúde, deveria tirar entre 500 e 600kcal deste cálculo. Aí faz sentido, mesmo assim ainda acho alta. 

Mas contando as calorias durante 7 dias percebi que 1.400kcal não é muito não...

E foi bom porque percebi alguns picos e alguns alimentos que vou evitar, mesmo sendo saudáveis.

Cliquem na fotinho para ver a imagem em tamanho maior:

Como vocês podem perceber meu final de semana (começando na sexta) não foi nada legal  :(

Vou explicar...

Na sexta fui pegar um cineminha com o marido e resolvemos ir a uma pizzaria que faz pizza de massa integral. Pedimos uma de 4 pedaços e cada um comeu 2 pedaços. Acho que foi tranquilo, os pedaços eram pequenos e minha nutricionista disse que de vez em quando não tem problema, desde que não seja uma "quatro queijos" da vida.

O problema é que no sábado um amigo nosso fez aniversário e chamou os amigos para comemorar na pizzaria. Aí foi complicado... pedi uma pizza de brócolis com peito de peru etc... Tentei pedir uma menos gorda, mas me senti muito culpada de estar comendo aquilo. Vocês podem ver pelas calorias diárias que não foi nada legal! Mas tive força para recusar o bolo, o que é sempre uma situação horrorosa, fica todo mundo te achando E.T. e um absurdo você se recusar a comer uma fatia de bolo, afinal "não tem nada demais"!

E aí vem o pior de tudo: o domingo!

Fui almoçar na minha sogra e o cardápio era: bife à milanesa com arroz de forno (bemmm light!). Mas pensei: Se eu pegar o menor bife e comer duas colheres de arroz é melhor que nada. Pois assim fiz e fiquei muito orgulhosa de mim mesma. E recusei a sobremesa!

Mas estraguei tudo à noite! Estava com uma fome avassaladora e resolvemos procurar uma pizzaria com massa integral. Gente, tudo bem, uma vez ou outra duas fatias de pizza integral até vai... Mas 3 dias seguidos? Eu sinceramente não sei onde estava com a cabeça, fiquei muito chateada comigo mesma sabe? Muitíssimo arrependida. E ainda por cima: cheguei em casa e comi 2 quadradinhos de chocolate que tinha ganho de brinde na pizzaria da sexta. Esqueci de por na planilha...

Tudo bem que a fase não ajuda (TPM), mas sinceramente não acho que isso seja desculpa não! Estou decidida que isso não acontecerá mais!

Lições: 

1. Ganhei chocolate, doce, ou qualquer tentação de alguém: preciso passar para frente ou jogar fora. Prefiro a primeira opção, arranjo alguém pra dar aquilo, mas me livro logo. Se tiver por perto, mais cedo ou mais tarde não vou conseguir resistir!

2. Contar calorias pode ser prejudicial, do tipo: Ah comi tão pouquinho durante o dia, acho que posso comer duas fatias de pizza integral à noite. ERRADO! Nada disso! Por isso vou parar de contar e seguir fielmente a dieta da nutri!

Mas paciência, agora não adianta chorar o leite derramado né?

Essa é a diferença de quando você está focada: não é porque escorreguei num fim de semana que vou jogar tudo pro alto. Muito pelo contrário, só serviu para eu ver que não vale a pena. Além do arrependimento terrível, dormi muito mal no domingo, acordei várias vezes, tive pesadelo etc, típico de comer muito, comer tarde e ir logo dormir.

Mas bola pra frente, desde ontem já estou fazendo algumas coisinhas para compensar o estrago.

Agora saindo um pouco desse papo deprê, vou colocar comentários de algumas coisinhas que consumi na semana e receitinhas também! Espero que gostem!

1. Queijo: Contando as calorias percebi que os picos das refeições mais calóricas era quando tinha queijo. Mesmo o queijo branco! Resolvi diminuir drasticamente a quantidade e evitar sempre que possível. 

2. Picolézinho light da terça-feira: Já coloquei a receita aqui. Deu super certo e pretendo fazer com outras frutas!

3. Couve-flor gratinada light da quinta-feira: Amei! Olha a receitinha do molho:

• Refoguei duas rodelinhas de cebola em 1/2 colher de margarina light (Uso a Qualy)
• 2 colheres de cream cheese light (Uso o Polenghi)
• 1/2 copo de leite desnatado
• 1 colher pequena de maisena
• um pouquinho de parmesão ralado
• Muuuiiito tempero: noz moscada, salsa desidratada, orégano, pimenta do reino etc.

Coloquei num refratário bem pequeno a couve-flor e umas fatias de peito de peru (achei que ficou ótimo), o molho por cima e levei no forno! 
OBS: Foi uma porção individual, se quiser fazer uma travessa grande, deve multiplicar os ingredientes por 3 ou 4x!

4. Compota light de maçã do domingo: Nossa, amei... peguei a receita no Panelaterapia (é muito legal esse site, super recomendo!)

Mas fiz com somente uma maçã e coloquei mais cravo do que está na receita. Ah! E não deixei ferver meia hora não... Acho que em 15 minutinhos já estava boa! Eu adorei, vou fazer sempre! E é praticamente as calorias da maçã, o resto é insignificante.

Bom, espero que tenham gostado e NÃO FAÇAM o que eu fiz no final de semana! Vençam as tentações, resistam aos desejos diabólicos de comer o que não deve rsss... Não vale a pena não...

Mas eu não podia deixar de ser sincera e contar meus pecados aqui pra vocês!!

Boa semana a todos!

Beijão!

[Pense Magro] Dia 7 + Receitinha + Exercícios

Oi gente!!

Cá estou eu, mais uma vez, com mais uma tarefa e alguns assuntinhos paralelos hoje.

Falando rapidamente da Tarefa 7 do "Pense Magro", a missão é "Organizar o Ambiente".

Diz respeito a organizar de forma estratégica os alimentos dentro de casa, para deixar os saudáveis de forma mais acessível e visível, e tirar tudo que "não presta" da frente hehe. 

Ou melhor ainda: não ter nada que não seja saudável em casa.

Para mim, que moro somente com meu marido, e ele é aderente da alimentação saudável (pelo menos dentro de casa hahaha) fica fácil. Há muito tempo que em casa só tem coisa light e saudável! Nada de salgadinhos, doces, refrigerantes etc. Então essa tarefa, no meu caso, já stá mais do que cumprida!

Com certeza quem tem filhos ou quem mora com família maior deve enfrentar grandes dificuldades... Mas aí é amigavelmente pedir a colaboração destas pessoas, o livro dá algumas sugestões!

Outra coisa é o ambiente de trabalho. Muitas vezes servem lanchinhos em reuniões ou as pessoas tem o hábito de levar coisinhas não muito saudáveis e deixar disponível na mesa. No meu caso, tenho uma colega de trabalho que tem um potão de balas! E de vez em quando rolam uns chocolates e doces de leite... Complicado!

Antes, eu passava pela mesa dela várias vezes ao dia e com frequência pegava uma balinha! E ela coloca cada balinha boa gente! Mas desde terça passada parei com isso, e agora facilitou ainda mais: como mudamos de corredor, a disposição das baias faz com que eu não precise mais passar pela mesa dela se quiser sair do corredor... Ufa!

Mudando de assunto, hoje inventei uma receitinha que ficou bem gostosinha!

Tinha visto essa idéia em algum site ou blog, realmente não me lembro, mas estava anotado no meu caderninho: "Iogurte na forma de picolé".

Então, hoje comprei aquelas forminhas plásticas de picolé (paguei R$ 5,00) e fiz a seguinte mistura:

PICOLÉZINHO LIGHT DE MORANGO

1 copo de iogurte batavo - 73kcal

Aproximadamente 10 morangos pequenos - 30kcal

1 colher de sopa de linhaça - 39kcal

1 colher de sopa de leite em pó desnatado Molico - 35kcal

2 colheres de sopa de açúcar União Fit light - 80kcal

TOTAL: 257kcal

Com isso, enchi os 6 picolés da forminha e ainda sobrou cerca de meio copo, que tomei à tarde. Estou supondo que este meio copo = 2 picolézinhos aproximadamente.

Então, cada picolézinho tem somente 32kcal! Olha que maravilha!?!

Aqui em Santos hoje fez um calor do cão, tipo verão, então caiu super bem... Acho uma boa pedida pro verão... Não esqueçam! E testem com outras frutas... me contem depois tá?

E pra terminar, vou falar rapidinho de algo que estou fazendo e estou A-M-A-N-D-O!!

MUAY THAI!!!

Pois é... há algum tempo atrás meu marido leu uma matéria em alguma revista onde a Sabrina Sato dizia que treinava Muay Thai e que queimava muita caloria! Aí ele sugeriu: "Por que você não tenta?". E eu tenho uma péssima mania de refutar sugestões sem nem ao menos pensar e entender melhor do que se trata. Minha resposta na época foi "Nem pensar! Eu vou lá ficar batendo e chutando as pessoas?". Absurdo... alguns meses depois, comecei a ler melhor a respeito, vi que diversas atrizes fazem e todas obtiveram resultados excelentes! Isso porque é um treino super dinâmico, cheio de exercícios aeróbicos mas musculares também. Mexe o corpo todo e você sai com a camisa pingando.

O Muay Thai é uma luta é uma luta tailandesa milenar conhecida como "a arte das oito armas", por usar combinadamente punhos, cotovelos, joelhos, canelas e pés Está associada a uma boa preparação física que a torna uma luta de contato total muito eficiente. É hoje considerada uma das mais poderosas lutas de contato do mundo. Uma luta que além de praticar elaboradas técnicas de punhos e pernas, é considerada uma das artes marciais que mais faz uso eficiente dos joelhos e cotovelos. O Muay Thai desenvolve um ótimo condicionamento físico, concentração e autoconfiança ao praticante. 
Fonte: Wikipedia
 
Vejam algumas matérias sobre:

http://mdemulher.abril.com.br/dieta/reportagem/atividade-fisica/muay-thai-luta-tailandesa-ajuda-queimar-calorias-686515.shtml

http://celebridades.uol.com.br/album/2012/05/07/famosas-que-ja-aderiram-ao-muay-thai.htm#fotoNav=1

http://situado.net/muay-thai-emagrece-em-quanto-tempo/

Bom, comecei este mês, já fiz 7 aulas e estou muito feliz e satisfeita! Além de realmente queimar muito, você sai de alma lavada né? Para as estressadinhas como eu, chutar e socar é um prato cheio. Mas gente... no começo você não bate em ninguém não rsss... Tem um aparador que a outra pessoa segura e você treina os golpes. Depois inverte. 

Olha, pode ser psicológico, mas nestas 3 semanas já notei uma diferença na frente do espelho. Ainda não me pesei pois prometi que só vou me pesar quando voltar na nutricionista... Mas acho que vai dar certo! De qualquer forma, estou curtindo muito mesmo!

Se alguém aí mora em Santos, eu treino na Thai Center:

http://www.thaicenter.com.br/

E por hoje é isso gente!

Beijão!
Carol